نام بیماری: پوسیدگی بوتریتیسی

• آبکی شدن و نرم شدن فلس های آلوده.

• بافت های پوسیده فرو رفته شده و به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای در می آید.

• تشکیل لایه خاکستری در محل زخم ها.

اولین علائم پوسیدگی بوتریتیسی پیاز و سیر شامل آبکی شدن و نرم شدن فلس های آلوده اطراف گردن پیاز و سیر است. بافت های پوسیده فرو رفته شده و به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای در می آید. معمولا بیماری از ایجاد زخم هایی فرورفته در یک سمت گیاه و یا نزدیک به انتهای پیاز یا سیر شروع شده و در این زمان میسلیوم های خاکستری که در محل زخم ها رشد کرده، قابل مشاهده بوده و با گسترش آن، زخم ها توسط یک قسمت قهوه ای تغییر رنگ یافته و در 2 تا 3 فلس بیرونی احاطه می شود. در این مرحله اسکلروت های قارچ روی فلس ها ایجاد شده که در اوایل سفیدرنگ بوده و با گذشت زمان سیاه رنگ می شوند.

عامل بیماری پوسیدگی بوتریتیسی پیاز و سیر، قارچ خاکزی Botrytis allii می باشد که با سوخ آلوده، بذر و یا از طریق اسپور توسط باد منتقل می شود. قارچ روی بقایای پیاز زمستان گذاری می کند. بیماری پوسیدگی گردن نیز در مناطقی که در زمان قبل و بعد از برداشت آب و هوایی خنک دارند، غالب است. پوسیدگی در دمای 15 تا 20 درجه سانتیگراد به سرعت توسعه پیدا کرده و رشد قارچ در دمای 3 درجه سانتیگراد به شدت کاسته می شود، اما پوسیدگی گردن تا دمای صفر درجه در طی چندین ماه انبارداری توسعه پیدا می کند. آلودگی از طریق گردن پیاز یا سیرهایی که به طور کامل التیام نیافته اند و یا از طریق زخم در دیگر قسمت های پیاز یا سیر ایجاد می شود. معمولا پیاز و سیرهای آلوده علائم پوسیدگی را بعد از مدت زمان 8 تا 10 هفته انبارداری نشان می دهند.

تاکنون روش مبارزه بیولوژیک برای این بیماری معرفی نشده است.

کنترل تلفیقی با رویکرد پیشگیرانه به همراه کنترل بیولوژیک (در صورت وجود) را همیشه در نظر داشته باشید. ضدعفونی بذر جهت تولید بذر مادری با استفاده از سموم ایپرودیون + کاربندازیم 52.5% (رورال-تی اس) به نسبت 1 تا 2 در هزار، تیوفانات متیل 70% (توپسین ام) به نسبت 1 تا 2 در هزار، کاربندازیم 60-50% (باويستين-دروزال) به نسبت 1 تا 2 در هزار توصیه می شود.